Am 29.04.2010 konnte man im Hofer Anzeiger folgende Aussage lesen:"Ob vom Land oder aus der Stadt - Schulkinder haben einer Studie zur Folge oft nur mangelndes Wissen über den Wald. Sie wissen erschreckend wenig über die Pflanzen und Tiere!"

Da lagen wir mit unserem Projekt, das unsere Lehrerin Frau Hornig organisiert hat, ja goldrichtig. 

m Montag, den 3.Mai.2010 besuchte uns eine junge Bäuerin und ausgebildete Kräuterpädagogin Frau Tanja Weber aus Föhrenreuth im Johann-Christian-Reinhart-Gymnasium. Bei einem kleinen Rundgang führte sie alle teilnehmenden Kinder über die Wiesen um den Bismarckturm herum. Welch ein Glück, dass unsere Schule mitten im Grünen steht. Allerdings waren die vielen Hundeshaufen schon recht störend. Bei dieser Gelegenheit haben wir gleich eine Bitte an alle Hundehalter diese Haufen nicht einfach liegenzulassen.

Frau Weber zeigte uns einige Pflanzen wie Brennessel, Sauerampfer, Knoblauchsrauke, Vogelmiere und Wiesenbärenklau, die wir auf eine kleine Karte kleben und mit Namen beschriften konnten. Nach gut einer Stunde Rundgang kehrten wir in unsere Schulküche zurück. Frau Weber verteilte die Aufgaben für die Zubereitung eines kleinen Imbisses. Salat wurde mit Kräutern und Salatsoße hergerichtet, ein Kräuterquark verrührt, die schon vorher angesetzte Kräuterlimonade gemischt und das eigens von Frau Weber frisch gebackene grüne Brot aufgeschnitten. Danach saßen alle, einschließlich Frau Hornig und Frau Klein, die sich auch als Kräuterexpertin geoutet hat, zusammen und aßen diese Köstlichkeiten auf. Vorallem das frische Brot war in Windeseile verputzt.

Nach dem gemeinsamen Abspülen und Aufräumen bedankten wir uns bei Frau Weber für den schönen, informativen Nachmittag!

Anbei noch das Rezept für den Salat:

1 Kopfsalat, 50g Wildkräuter (Giersch, Knoblauchsrauke, Wiesenbärenklau und Löwenzahn)
Marinade: 4 EL Apfelsaft, 2 EL Öl, 2 EL Essig, Honig, Salz und Pfeffer